Si eres amante de la gastronomía japonesa o simplemente buscas una experiencia culinaria única, el restaurante ICHI es un destino imperdible en la Ciudad de México.
Ubicado dentro de la Asociación México Japonesa (AMJ), este icónico espacio es considerado el restaurante japonés más antiguo y tradicional de la capital. Aquí la esencia de Japón cobra vida a través de sabores auténticos, técnicas tradicionales y un entorno que transporta a los comensales a la tierra del sol naciente.
Desde la elegancia del sashimi, con cortes frescos y precisos de salmón, atún y lubina, hasta la calidez reconfortante de un ramen preparado al momento, cada platillo de ICHI refleja la dedicación y maestría de la cocina japonesa.
Los amantes del sushi pueden deleitarse con una exquisita variedad de nigiris y rollos, mientras que quienes prefieren una experiencia más interactiva pueden disfrutar del teppanyaki, donde los chefs preparan cada platillo con un espectáculo de destreza y sabor.
Más que un restaurante
Pero la experiencia no termina en la mesa. ICHI ofrece a sus visitantes un entorno único: un hermoso jardín japonés con estanque, cascada y una casa de té, ideal para disfrutar de la tranquilidad y belleza de la cultura nipona mientras se saborea una comida inolvidable.
Dentro del mismo espacio, los visitantes pueden explorar Wavia, un mercado japonés que reúne lo mejor de la gastronomía y cultura del país asiático. Aquí es posible encontrar desde ingredientes y sakes hasta pan dulce japonés y artículos tradicionales para el hogar. Tiendas como Super Mikasa y Dokkoi ofrecen una selección única de productos importados, perfectos para quienes desean llevar un pedazo de Japón a casa.
ICHI no es sólo un restaurante, es un viaje gastronómico y cultural sin salir de la CDMX. Ya sea para un almuerzo en un entorno sereno o para descubrir los sabores más tradicionales de Japón, este rincón es un destino obligado para quienes buscan autenticidad y excelencia.
Toma nota
Ubicación: Asociación México Japonesa
Horarios: lunes a viernes, de 13:00 a 22:00; sábados y domingos, de 9:00 a 12:00 (desayuno buffet) y 13:00 a 22:00 horas (horario normal)
