¿Sabías que en México existe una alternativa para consumir proteína de manera sustentable y nutritiva?
Mantener un estilo de vida saludable hoy en día es mucho más fácil con todas las opciones de proteínas que existen en el mercado, pero sin duda una que te conquistará es BeCrickets, una proteína entovegana hecha a base de grillos y proteína vegetal.
Además de cuidar al planeta estarás disfrutando de sus deliciosos sabores: chocolate mexicano y vainilla de Papantla.
View this post on Instagram
¿Por qué consumir una proteína a base de grillos?
Los grillos tienen proteína de excelente calidad, con todos los aminoácidos esenciales, con más hierro que las espinacas, más calcio que la leche, más vitamina B12 que la carnes de res, la misma cantidad de omega 3 que el salmón y fibra prebiótica que favorece la salud intestinal.
En entrevista con Luis David Castañeda, cofundador de BeCrickets, no explicó todo sobre esta extraordinaria proteína:
View this post on Instagram
Desde que estábamos en la universidad teníamos la ilusión de emprender un proyecto que pudiera tener un impacto positivo en las personas y en el medio ambiente. Después de algunos años descubrimos un documento de la FAO (la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) donde hablaban de los insectos como una fuente de nutrición sustentable. En México tenemos una gran tradición del consumo de insectos, en nuestro país hay más de 500 especies comestibles, y nos llamó la atención que no existiera un alimento funcional o una forma práctica de integrar los insectos en la alimentación cotidiana.
El mercado de las proteínas en polvo está creciendo de forma muy rápida en Norteamérica derivado de la creciente preocupación de los consumidores por su salud, quienes buscan opciones de nutrición saludables y prácticas, por lo que decidimos innovar en el mercado de las proteínas en polvo y desarrollar la primer proteína entovegana en México, con proteína de grillo y proteína vegetal.
¿Cómo llegaron a Shark Tank?
Desde hace un par de años hemos estado participando en diferentes foros de emprendimiento donde hemos “pitchado” ante diferentes audiencias, de ahí los productores del programa nos descubrieron y se pusieron en contacto con nosotros para invitarnos al programa. Para BeCrickets fue un deseo hecho realidad, pues llevábamos bastante tiempo buscando aparecer en el programa.
¿Qué es una proteína entovegana?
El término entovegano nace en Estados Unidos y es un movimiento que promueve una alimentación sustentable a través del consumo de plantas e insectos, por lo que nosotros adoptamos el término, ya que BeCrickets está hecha a partir de proteína de grillo y proteínas vegetales.
¿Cuáles son los principales beneficios de BeCrickets?
BeCrickets es la proteína más natural del mercado, de fácil digestión, baja en carbohidratos y con una alta densidad de nutrientes. Los grillos tienen proteína de excelente calidad, con todos los aminoácidos esenciales, con más hierro que las espinacas, más calcio que la leche, más vitamina B12 que la carne de res, la misma cantidad de omega 3 que el salmón y fibra prebiótica que favorece la salud intestinal. En BeCrickets buscamos usar solo ingredientes naturales, no agregamos saborizantes, colorantes o conservadores.
Cada cucharada de BeCrickets aporta la misma cantidad de proteína que un huevo, y en nuestro empaque agregamos una tabla que indica la cantidad de cucharadas que requiere cada persona según sus características individuales, ya que cada quien tiene necesidades diferentes de proteína.
Un estudio muy reciente en Reino Unido encontró que la proteína de grillo se digiere 50% más rápido que el suero de leche en el intestino delgado, lo que la hace una proteína de rápida absorción y excelente para la recuperación muscular. Nuevos estudios han encontrado que la proteína de grillo tiene péptidos bioactivos con propiedades antioxidantes y de reducción de resistencia a la insulina.
¿Qué hace a la proteína sustentable?
Los grillos son súper eficientes para transformar su alimento en proteína, lo que los convierte en una fuente de nutrientes poderosa y altamente ecológica. Para producir la misma cantidad de proteína que las vacas, los grillos requieren 12 veces menos alimento, 13 veces menos agua, 10 veces menos tierra y emiten menos gases de efecto invernadero.
Además podemos presumir que BeCrickets es hecha en México, cuyos ingredientes son locales, por lo que la huella ambiental por el traslado de productos es menor que el de otras proteínas cuyos ingredientes son importados, como es el caso de la mayoría de las proteínas vegetales y de suero de leche.
¿Qué viene para BeCrickets en los siguientes meses?
Continuar con el gran impulso de crecimiento, sin dejar de innovar, y mejorar la experiencia de nuestros consumidores. Estamos por hacer el lanzamiento en tiendas Nutrisa y en noviembre nos podrán encontrar en el Bienfest, el mayor evento de bienestar a nivel nacional. Nuestro reto de llevar la nutrición saludable y sustentable no sólo se limita a nuestro país, sino que queremos llevarlo a todo el mundo. Próximamente esperamos entrar al mercado de Estados Unidos.
View this post on Instagram
Puedes encontrarla en sus puntos de venta online, a través de su página web www.becrickets.com, Amazon, Mercado Libre y Yema, o en los puntos de venta retail que son Farmacias San Pablo, City Market y tiendas especializadas.
