Cuando se trata de gastronomía, México es un país inmensamente rico en platillos tradicionales, pero también es conocido por su habilidad para innovar y transformar recetas clásicas en novedosas creaciones de temporada, como esta deliciosa rosca de tamal oaxaqueño de Hadasa.
Con la llegada del Año Nuevo y la lista de propósitos, muchos empezamos la dieta después de partir la Rosca de Reyes, y otros decidimos esperar hasta el día de la Candelaria; seas parte de un grupo o de otro, este 2 febrero nada te puede impedir celebrar esta festividad mexicana con el delicioso sabor de los tamales.
¿Y qué mejor que probando una rosca hecha con la misma receta que los tamales oaxaqueños? Al sur de la CDMX se encuentra Hadasa, una pastelería familiar ubicada en Barranca del Muerto 307 en donde puedes encontrar esta deliciosa creación. Hay roscas de tamal saladas: verde, roja, de mole con pollo, rajas, champiñones, frijol con queso, o dulces: zarzamora con queso o chocolate abuelita.
Si quieres la tuya necesitas hacer tu pedido en línea; te recomendamos que te des prisa, pues el cierre de pedidos para el día de la Candelaria es el 30 de enero. Si no alcanzas no te preocupes, pues esta creación estará disponible durante todo el año sobre pedido.
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Una de estas roscas de tamal oaxaqueño alcanza para 10 personas y tiene un costo de $490. Cada una viene con la salsa que prefieras aparte para que cuando estés lista puedas rociarla en la rosca de tamal para que la sirvas fresca. Además, en este lugar también hacen los tamales oaxaqueños tradicionales por si prefieres un festejo más convencional.
Si te tocó pagar los tamales en casa, ésta será una opción perfecta para sorprender a todos. ¿Se te antoja?
