Durante esta época de pandemia hemos pasado mucho más tiempo en casa, y para desestresarnos un rato, algunos hemos optado por la cocina como la mejor terapia. No importa si nunca antes habías puesto un pie en este rincón de la casa, tarde o temprano todos, en algún momento de nuestra vida, caemos ante la tentación de querer aprender a cocinar.
Y es que el arte de cocinar es tan variado, que no importa si los primeros platillos no quedan como esperabas, con la práctica puedes ir mejorando. Y para ayudarte a hacerlo, tenemos una receta que elevará automáticamente tu platillo a un nivel gourmet. Se trata de salsas con whisky, un ingrediente que aportará un sabor único a tu comida, y lo que mejor de todo es que son súper sencillas de preparar.
¿Salada o dulce?
Para que puedas elegir hemos decidido compartir contigo una receta dulce y otra salada, así podrás preparar cualquiera de estas salsas de acuerdo al platillo con la que la quieras acompañar.
Salada
Ingredientes:
30 gr de echalote
80 gr de portobellos
10 gr de ajo
Pimienta
Sal de mar
3 onzas de whisky tradicional
1 ramita de tomillo
1/2 taza de crema
3 cucharadas de aceite vegetal
15 gr de mantequilla
Pica finamente todos los ingredientes y sofríelos en un sartén con aceite. Agregar 2 onzas de whisky y cocina por 3 minutos. Añade salsa de soya, pimienta, sal, tomillo, crema, y la onza extra de whisky. Deja cocinar por otros 3 minutos, luego retira la sartén del fuego, agrega mantequilla y revuelve hasta que se haya derretido. Ahora sí, la salsa perfecta para acompañar tu carne asada.
Dulce
Ingredientes:
1/3 de taza de miel de abeja
1/3 de taza de azúcar mascabado
½ taza de mostaza dijón
1 cucharada de mostaza antigua
1 cucharadita de pimienta
½ taza de Jack Daniel’s Honey y una onza aparte de la misma bebida
Prepara la salsa así:
Cocina la media taza de whisky con la miel de abeja en un sartén durante 5 minutos. Esta nueva versión Jack Daniel’s Honey tiene un sabor especial que le dará un sabor peculiar a la salsa, pues mezcla el característico sabor del whisky con el toque dulce de la miel.
Mezcla el resto de los ingredientes en un bowl, agrégalos al sartén y añade la onza restante de whisky. ¡Listo! Tendrás un aderezo honey mustard único.
Si el sabor de este whisky se volvió de tus favoritos, prepárate, porque hace unos días Jack Daniel’s lanzó su nueva lata Honey Mineral, que contiene el mismo Jack Honey de la botella pero con agua mineral, lo que lo vuelve aún más refrescante, perfecto para disfrutarlo bien frío después de un día de trabajo.
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¿Cuál vas a preparar primero?
