El nuevo espacio ha sido creado por un auténtico dream team: el visionario de los bares y restaurantes Walter Meyenberg, junto a los tres veces ganadores del premio “Mejor bar del mundo” Maura Lawrence Milia y Alex Lawrence Milia, profesionales en hospitalidad. Su sinergia con la creatividad, curaduría y vibra local de Tony Delfino y Mercadorama da vida a Outline, un concepto inédito en la escena de bares y hospitalidad de la Ciudad de México.
Un concepto innovador en la colonia Roma
Outline, el one-stop space que lo tiene todo, inaugura el 28 de septiembre de 2024 en el corazón de la colonia Roma. Con un espacio dinámico y urbano, redefine la experiencia de un bar con su exclusivo draft cocktail bar (bebidas de barril). Más de 30 cócteles innovadores se servirán a través de contenedores pre-cargados, garantizando calidad y rapidez. Además, ofrecerá una selección de vinos contemporáneos, cervezas y kombuchas.
Para complementar la propuesta, su cocina trae un estilo diner con alma mexicana. Platos como langostinos al grill, chile de agua relleno y pollo de Sinaloa se integran con un set de snacks americanos, creando un menú ideal para compartir con amigos.
Diseño, arte y música: una experiencia inmersiva
La identidad visual y la atmósfera de Outline están profundamente influenciadas por Tony Delfino, marca de streetwear que impregna el espacio con diseños gráficos en menú, barriles, uniformes y merchandising exclusivo disponible en el lugar.
Tony Delfino Café, ubicado junto a Outline, complementará la experiencia, transformando esta esquina de la calle Oaxaca en un hub de arte, diversión y coctelería.
El arte también es protagonista, con intervenciones de Smithe (director creativo y fundador de Tony Delfino) y otros artistas de muralismo, dotando al espacio de un sello único.
La música es otro elemento clave. La curaduría está a cargo de Boho, DJ de la casa con más de 10 años de trayectoria en la escena musical de la CDMX. La tecnología de audio Funktion-One, reconocida por su calidad excepcional, potenciará la experiencia sonora, brindando un ambiente envolvente con DJs emergentes y una selección diversa de géneros.
El equipo detrás de Outline
Walter Meyenberg, creador de espacios como Hanky Panky (top 30 del mundo), Brujas (número 45 en Norteamérica), Pigeon (recomendado por la Guía Michelin 2024), Palapa Cantina Caribeña y Huset, lidera este proyecto con la visión de generar conexiones valiosas a través de conceptos creativos.
Maura y Alex Lawrence Milia, ganadores del premio “Mejor bar del mundo” con The Connaught (2020 y 2021) y The Dandelyan (2018), traen su expertise internacional para revolucionar la hospitalidad en México. Tony Delfino aporta su estética disruptiva, mientras que Boho define el paisaje sonoro del lugar. Finalmente, Mercadorama posiciona a Outline ante los ojos de los grandes creadores de tendencia.
