Ha llegado la nueva edición del famoso ‘Festival del Filete’, uno de los favoritos de aquellos que son amantes de los cortes y en general de los platillos que incluyen carne.
En esta ocasión el menú especial ha sido creado por el chef Emmanuel Ruiz y se compone de 6 platillos tan versátiles que de inicio no sabrás cuál elegir y querrás probar más de uno. Además, para hacer un maridaje digno de recordar podrás acompañar tu platillo con el Wine Tasting, otra experiencia de La Mansión en la que te sirven 3 tipos de vinos de la bodega Wente por un precio especial.
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Lo que puedes encontrar en el ‘Festival del Filete’
En esta edición podrás disfrutar desde una Tártara de Filete que viene acompañada de pan melba y gulas de surimi al ajillo, hasta un Filete Cajún con aros de cebolla y chile ancho relleno de queso de cabra al olivo, pasando por los ya famosos tacos Petroleros; si aún no los conoces, son taquitos de filete con salsa de achiote negro en tortilla de harina con queso asadero, que se sirven con guacamole y encurtido de cebolla morada.
También puedes disfrutar de un Filete al Trapo, el cual se cocina directamente a las brasas y se acompaña de una guarnición de papa bandoneón con aderezo de mostaza y alcaparras. No te puedes perder el Filete 1957, cuyo nombre lleva el año en el que se fundó el primer restaurante de La Mansión, y consta de medallones bañados con chimichurri, acompañados de tuétano, salsa arriera y chile ancho relleno de frijoles fritos. Este platillo es perfecto para compartir.
Por último, pero no menos delicioso, está el Filete Mezquite al Habanero, el cual se acompaña de puré de papa, cebollas asadas y elote dulce.
Directo a tu casa
Lo mejor de este festival es que puedes disfrutar de sus platillos tanto en las sucursales como en la comodidad de tu casa.
Si decides ir al restaurante es importante hacer una reservación, ya que se están tomando todas las medidas para evitar contagios de Covid-19, y una de ellas es la reducción de aforo. Además, las mesas están separadas, todos traen cubrebocas, y hay estaciones de desinfección para que tengas una visita segura.
Si prefieres quedarte en casa puedes pedir a través de Uber Eats, Rappi, Check y la app de La Mansión. La única desventaja es que sólo hay tres platillos del Festival del Filete disponibles para esta modalidad, que son los Petroleros, el Filete 1957 y el Filete Cajún.
Como te queremos consentir, tenemos un certificado especial de $1,500 para que disfrutes de este festival. Lo único que tienes que hacer es compartir esta nota en tu perfil de Facebook, hacerle screenshot y mandarlo a [email protected] contestando a la pregunta ¿Quién es el chef encargado de los platillos de esta edición del “Festival del Filete”? El concurso sólo es válido para la CDMX hasta el 30 de julio a las 14:00 horas. ¡Suerte!
