Empieza junio y nuestra mente automáticamente piensa en el verano y el deseo de pasar aunque sea un fin de semana en alguna de las playas de México. El país está repleto de hermosos lugares por descubrir, y qué mejor que encontrar uno que combine lo mejor de la costa con un ambiente artístico único. Así es Drift San José del Cabo, el secreto mejor guardado de la Baja.
Este paraíso es el primer hotel que Drift Hotels abre en México, y no podía haberlo hecho en una mejor locación que en San José del Cabo. A diferencia de Cabo San Lucas, esta ciudad es perfecta para desconectarse de la rutina y pasar unos días de absoluta relajación.
El lugar cuenta con 29 habitaciones con un diseño minimalista que incluye detalles muy mexicanos. Gran parte del arte es hecho a mano y todo es 100% mexicano, como las canastas tejidas que se pueden encontrar dentro del cuarto.
Gracias a los grandes ventanales es posible mantener la tranquila vibra en todo momento. Y lo mejor es que, si así lo quieres, puedes llevar a tu peludito contigo, pues es pet friendly.
De una idea a Drift San José del Cabo
Como una proyección del lugar en donde se encuentra, la atmósfera de Drift comenzó siendo algo pequeño y rural. Cada una de las habitaciones se cerraba con candados en lugar de cerraduras tecnológicas como lo hacen ahora.
Sin embargo, este encanto de San José del Cabo fue lo que enamoró a los dueños. «Cuando vinieron acá vieron el concepto del hotel y les encantó la idea de hacer un hotel boutique. Compraron la propiedad de al lado, nos pusimos a construir más habitaciones, y le metimos tecnología al hotel», contó Cristina Soto, gerente del hotel.
La combinación perfecta de desierto y mar
Ubicado en el corazón de esta zona de la Baja, Drift es un hotel boutique que desde que llegas no tardará en contagiarte con su excepcional vibra. La esencia desértica característica de Baja California Sur se ve reflejada en las decenas de cactus que puedes encontrar alrededor.
Además, la cultura del hotel invita mucho a conocer la zona. «Tenemos actividades para que conozcan las playas, salgan y surfeen, prueben la experiencia del mezcal y los sabores de la Baja», comentó Cristina.
Asimismo, el agua, que es el elemento principal de la costa, se encuentra siempre presente. La piscina es el atractivo central y se puede apreciar prácticamente desde cualquier rincón. Es el lugar ideal para nadar bajo la sombra de las palmeras, leer o simplemente descansar y broncearse.
«La inspiración de la arquitectura es más como un concepto Baja-Ranch, sin perder la esencia de México. Es un mix de desierto-minimalismo con toques mexicanos, una mezcla de todo en un espacio chiquito y en armonía».
Siempre un día diferente en Drift San José del Cabo
Drift es maravilloso para alojarse tanto si eres de los que aman pasar el tiempo en el mar, como de los que prefieren conocer un lugar recorriendo sus calles. Al estar ubicado en el centro histórico de la ciudad, está rodeado de restaurantes, cafés y galerías de arte a los que podrás llegar caminando.
Además tiene diferentes actividades que complementarán tu estancia a la perfección. Para los amantes de las olas, Drift cuenta con tablas de surf, hieleras, altavoces Bluetooth y soportes para el coche de manera gratuita.
Por otro lado, si prefieres comenzar el día con una mañana relajante, todos los sábados están disponibles las clases de yoga. La experiencia sin duda es algo de lo que no te arrepentirás tanto si eres nuevo en esta práctica como si ya la dominas. Eso sí, es necesario avisar de tu asistencia con anticipación.
Drift Kitchen + Mezcal Bar
Claro que la experiencia no podía estar completa sin comida deliciosa. Drift Kitchen + Mezcal Bar es el restaurante del hotel que sirve desde platillos tradicionales de la Baja hasta su especialidad: el mezcal.
Desde su apertura a inicios de este año, el establecimiento se encuentra abierto al público. Ofrece servicio los 365 días del año en un horario de 8 de la mañana a 10 de la noche.
Cabe señalar que el menú fue curado por los reconocidos chefs César Pita y Jorge Espíndola, que dominan los platillos de la Baja. Entre los platillos encontrarás una fusión de la comida típica mexicana con sabores de la Baja, que además de tener un emplatado estupendo, su sabor es realmente exquisito. Ya sea que tomes el desayuno, la comida o la cena, te encantará. ¿Nuestra recomendación? No dejes de probar el Avocado Toast.
Aunado a ello, uno de los atractivos principales es la gran variedad de mezcales que ofrecen. Con más de 50 variaciones artesanales se han convertido en expertos de esta bebida. «Tenemos mezcales que son difíciles de encontrar en la zona, son de producciones muy pequeñas y de diferentes tipos de agaves; los traemos de otros estados de la República para ofrecerlos aquí», comparte Cristina.
Así que si lo tuyo es el mezcal, definitivamente no te puedes quedar sin uno de sus populares tastings. Durante esta experiencia, además de saborear mezcales que probablemente no hayas probado antes, conocerás más sobre esta bebida destilada.
Una vez que conozcas San José del Cabo te enamorarás de él y querrás regresar.
¿Y por qué no hacerlo en este pequeño paraíso llamado Drift?
