El chef Massimo Bottura visita México para vivir una experiencia inolvidable
Para celebrar el tercer aniversario de Dinner In The Sky México, se llevó a cabo una comida en las alturas de la zona arqueológica de Teotihuacán, preparada por el chef Massimo Bottura, quién es el dueño del restaurant que ocupa el primer lugar del prestigioso listado The World’s 50 Best Restaurants.
Para darle la bienvenida al aclamado personaje, la chef Josefina López, del Restaurante Chapulín, preparó un menú de cuatro tiempos que inclyó delicias como sopecitos de ciervo, tostadas de escamoles, aguachile verde de atún con piña, chapulines y cilantro, lechón con mole chichilio, y pure italiano de plátano macho, entre otros.
Durante los siguientes días de su visita, Massimo, atendió y sirvió personalmente a más de 88 afortunados comensales, quienes degustaron especialidades como pramigiano reggiano, lentejas mejor que beluga, ceviche otoño en moderna y especialidades que nombró “Vuelta psicodélica de ternera pintada, no hecha al carbon” y “OOPS! Se me cayó la tarta de limón”.
Sin duda alguna, una experiencia irrepetible, dónde la adrenalina y el amor por la alta cocina se hicieron presentes.
