Para cerrar el mes del amor y la amistad con broche de oro, ¿qué te parece consentir a esa persona tan especial con unos deliciosos cupcakes hechos en casa? Si no sabes repostería no te preocupes, nosotros tenemos la receta perfecta para que parezca que eres toda una experta.
Además, uno nunca sabe, tal vez después de preparar cupcakes por primera vez, descubras que tienes un don para hacer postres. ¡Yummy!
Lo que necesitas
Para la masa de los cupcakes necesitarás:
-56gr de chocolate oscuro picado
-130gr de harina
-21gr de cocoa
-½ cdita de bicarbonato de sodio
-¼ cdita de sal
-200 gr de azúcar refinada
-56 gr de mantequilla a temperatura ambiente
-1 huevo
-1 clara de huevo
-1 ½ cditas de extracto de vainilla
-120 gr de crema ácida
-½ taza de agua hirviendo
Para hacer el betún:
-1 taza de puré de fresa
-17gr de fresas deshidratadas hechas polvo
-170gr de mantequilla a temperatura ambiente
-390 gr de azúcar glass
-1 cdita de jugo de limón
-¼ cdita de extracto de vainilla
– 2 gotitas de colorante vegetal rojo
Preparación
Ten a la mano todos los ingredientes, pon tu música favorita y a trabajar. Recuerda que la repostería es cuestión de paciencia y mucho corazón para que quede delicioso.
Sigue los pasos siguientes para preparar el cupcake.
Ahora, para preparar el betún con el que decorarás los panquecitos, sólo debes seguir estos tres paso. Recuerda que esta receta la puedes seguir cada vez que quieras preparar betún para decorar cualquier postre.
Para darle el toque de experta, te recomendamos agregar una fresa cubierta de chocolate hasta arriba del cupcake. Esto además de verse muy bien, le agrega un ligero sabor acidito a tu creación. Perfecto para equilibrar el sabor dulce.
¡Listo! ¿Ya sabes con quién compartirás estos deliciosos cupcakes? Como queremos que tus postres sean todo un éxito, con nuestros amigos de Vasconia te regalamos un kit con los utensilios necesarios para cocinarlos. Lo único que tienes hacer es compartir esta nota en tu perfil de facebook y enviarnos un screenshot a [email protected] ¡Mucha suerte!
