Sumérgete en el entorno bohemio de Chambao Polanco, donde cada momento es una celebración de sabor, estilo y entretenimiento. Esta es la cuarta apertura de Grupo Rosa Negra en Polanco, un concepto que fusiona la sofisticación con el espíritu relajado de un fashion grillhouse contemporáneo.
El nombre Chambao proviene de una palabra andaluza que hace referencia a un espacio rústico, elaborado con hojas de palma y madera. Esta esencia artesanal y despreocupada se traslada al diseño del restaurante, un lugar que evoca la calidez y el lujo a través de materiales naturales, detalles en cobre y mobiliario que invita al confort.
Un concepto gastronómico de excelencia
Bajo la dirección del Chef Edgar García, Chambao Polanco es pionero en el concepto Fashion GrillHouse, una fusión entre cocina y estilo que ofrece una propuesta culinaria de clase mundial. Cada platillo se elabora con ingredientes frescos y exclusivos, seleccionados minuciosamente para garantizar una experiencia de alto nivel.
Los cortes de carne premium, como Wagyu y Tomahawk, se preparan en parrillas especiales que potencian su sabor y textura inigualables. Los mariscos frescos, incluyendo langostas y camarones gigantes importados, son cocinados con técnicas que resaltan su esencia natural. La mixología de autor complementa la experiencia, con cocteles diseñados para sorprender con combinaciones innovadoras y equilibradas.
Un escenario para el entretenimiento y la exclusividad
Chambao Polanco no es sólo un destino gastronómico, sino una experiencia multisensorial que combina sabores excepcionales con un ambiente vibrante. Música en vivo, DJs y shows exclusivos transforman cada velada en un evento inolvidable. Las pasarelas y presentaciones artísticas, como actuaciones de guitarristas en vivo, añaden un toque de sofisticación y dinamismo a la noche.
Ubicado en Av. Pdte. Masaryk 460, Polanco, Chambao se posiciona en una de las zonas más exclusivas de la Ciudad de México, consolidándose como un referente en hospitalidad y entretenimiento de lujo.
Desde su apertura en Tulum a finales de 2020, el concepto de Chambao ha evolucionado para ofrecer experiencias personalizadas, donde cada detalle está diseñado para sorprender y deleitar a sus invitados.
Síguelos en @chambaopolanco y descubre por qué este destino se ha convertido en un imperdible para los amantes de la alta gastronomía y la vida nocturna de primer nivel.
