Santa María la Ribera, con su esencia bohemia, arquitectura de época y ambiente relajado, se ha convertido en un punto clave para descubrir proyectos auténticos. Uno de ellos es Ninna Pastificio, un restaurante italiano que ha conquistado paladares desde su llegada con una propuesta honesta, cálida y profundamente artesanal. Ahora, suma un nuevo motivo para visitarlo: su brunch de domingo, una experiencia que combina sabores tradicionales con un toque contemporáneo en un entorno encantador.
En este acogedor rincón de la colonia, la cocina es abierta y viva: las pastas se preparan al momento y a la vista, con ingredientes frescos y técnicas heredadas. Es un espacio que invita a quedarse, a disfrutar sin prisa y a conectar con la comida desde un lugar emocional.
Detrás del menú está Ninna, chef siciliana que ha hecho de México su hogar y de Ninna Pastificio su forma de compartir las recetas con las que creció. Su brunch refleja ese mismo amor por la cocina, con una selección breve pero cuidada al detalle.
¿Qué pedir sí o sí?
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Rol de canela
Suave, esponjoso, con el toque justo de dulzor y canela. Perfecto para empezar. -
Pasta de burrata con pimiento
Una combinación que sorprende: salsa pomodoro, pesto de pimientos y burrata cremosa. Italia en cada bocado. -
Cornetto alla mortadela
Un croissant relleno con mortadela, huevo, lechuga y pesto de pistache que reinventa el desayuno clásico. -
Frittata vegetariani
Ligera pero con carácter: verduras, parmesano y puré de camote para los que prefieren algo más balanceado. -
Pancakes con plátano caramelizado
Cuatro mini pancakes de vainilla con plátano en mantequilla y azúcar mascabado, acompañados de mascarpone y caramelo. Un final dulce que no empalaga.
¿Y para tomar?
Una pequeña pero deliciosa selección que incluye:
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Limoncello Pink Spritz
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Limoncello Nonna
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Jugo de toronja
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Prosecco
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Bitter de romero
El brunch está disponible todos los domingos de 10:00 a.m. a 1:00 p.m. en Jaime Torres Bodet 135, justo en el corazón de Santa María la Ribera.
Si buscas un plan distinto, con sabores auténticos y un ambiente que se siente como estar en casa (pero con un menú de otro nivel), Ninna Pastificio es ese secreto a voces que pronto se volverá uno de tus lugares favoritos.
