Desde lo clásico italiano hasta las bebidas ancestrales del agave, estos cinco destinos elevan la experiencia gastronómica a otro nivel, ofreciendo platillos que no solo satisfacen sino que cuentan una historia.
LAVO Ciudad de México, el lujo de la costa italiana
Ubicado en el lujoso Paseo Arcos Bosques, LAVO ha traído a la Ciudad de México su propuesta de comida italiana costera, ganando adeptos en cada una de sus sedes alrededor del mundo, desde Nueva York hasta Singapur.
En su menú destacan preparaciones como los Tagliatelle al Limone con caviar de Kaluga y la Lubina a la sal, platos que combinan ingredientes selectos con técnicas de alta cocina. Su programa de cocteles y su selecta colección de vinos complementan una experiencia sofisticada que ya ha conquistado a celebridades y sibaritas locales.
Dirección: Paseo de los Tamarindos 90-Local 12, Bosques de la Lomas
Pink Rambo, coctelería creativa
Este lugar captura el espíritu de la tradicional cantina mexicana, pero con un toque moderno y atrevido. La carta de cocteles destaca por su originalidad, con opciones como el Cognac Agrumes, un trago cítrico inspirado en sabores franceses, y el Miriam, una potente mezcla de tequila, mezcal y sake con rábano y sandía, ideal para quienes buscan experiencias intensas.
Para acompañar, el menú ofrece desde ostras frescas hasta un tartar de cordero que se deshace en la boca. Pink Rambo es una muestra de cómo la CDMX está reinventando sus barrios históricos con propuestas culinarias de primer nivel.
Dirección: Cedro 66, Santa María la Ribera
Tlecān, la esencia del mezcal y la cultura prehispánica
El lugar ofrece un viaje profundo a las raíces mexicanas. Bajo la dirección de Eli Martínez, exdirector de bebidas de Pujol, celebra el agave y la cultura prehispánica con una selección de destilados de pequeños productores mexicanos.
Entre sus cocteles insignia se encuentran el Paloma Blanca, una interpretación refinada del clásico mexicano, y el Tascalate Sour, inspirado en una bebida ancestral de Chiapas a base de cacao, achiote y maíz. Tlecān es una parada obligatoria para quienes buscan conocer el verdadero corazón del mezcal y la hospitalidad mexicana.
Dirección: Av. Álvaro Obregón 228-Local 2, Roma Norte
Cuina, delicias matutinas
Es uno de esos secretos bien guardados para los amantes del desayuno. Ubicado en la colonia Roma y rodeado de un hermoso jardín, el restaurante ofrece una experiencia única con platillos inspirados en la repostería.
Su Tres Leches French Toast se ha convertido en un favorito, mezclando el tradicional pan tres leches con duraznos, crema de vainilla y un toffee de maracuyá. Con su atmósfera relajada y su enfoque en ingredientes de calidad, Cuina es perfecto para empezar el día con buen sabor.
Dirección: Calle Tabasco 46 Col Roma norte
Aromas Cotidianos, un refugio romántico
Para quienes buscan una velada íntima, Aromas Cotidianos es la elección ideal. Este restaurante encantador ofrece una terraza rodeada de enredaderas y un ambiente acogedor, gracias a detalles como la madera y las vajillas de piedra.
Al caer la noche, su iluminación tenue transforma el espacio en un rincón romántico ideal para cenas especiales. Aromas Cotidianos es un recordatorio de que la gastronomía también se trata de crear momentos y ambientes que complementan los sabores en el plato.
Dirección: Aromas Lomas Monte (Everest 770, Lomas de Chapultepec)
Dirección: Aromas Parque Duraznos (Bosques de Duraznos 39, Bosques de las Lomas)
