La marca Impression by Secrets de Hyatt realizó la segunda edición de su prestigiosa serie Impression Makers Supper Club, que se celebró el 26 y 28 de septiembre de 2024 en México.
El galardonado chef Stefano Secchi, famoso por su restaurante Rezdôra en Nueva York, llevó a los comensales en un viaje culinario inspirado en las tradiciones italianas y sabores mexicanos.
Las cenas exclusivas tuvieron lugar en los resorts Impression Moxché by Secrets y Impression Isla Mujeres by Secrets. Secchi se unió a los chefs locales para crear menús únicos que fusionaron la cocina de Emilia-Romagna con toques mexicanos, para rendir un homenaje a Campania con influencias mayas y caribeñas.
Los asistentes disfrutaron de un menú de degustación de ocho platos, con maridaje de vinos, a un costo de 200 dólares por persona.
Un encuentro de culturas y sabores en dos paraísos mexicanos
El primer evento, el 26 de septiembre, fue en Allora, ubicado en Impression Moxché, donde los chefs Secchi y Orlando Trejo fusionaron las raíces italianas con ingredientes locales mexicanos. Dos días después, en Spezia, Paolo Parlanti y Secchi combinaron mariscos y antipastos italianos con los sabores característicos de la península de Yucatán.
Estas experiencias buscan ofrecer a los comensales más exigentes un viaje sensorial, elevando la gastronomía a través de la colaboración entre reconocidos chefs internacionales y locales.
