Tras su exitosa presencia en los principales destinos del mundo como Londres, Dubái, Miami, St. Tropez y Mykonos, por mencionar algunos, Bagatelle Group trae a la Ciudad de México su concepto Joie de Vivre con la apertura de su restaurante en la capital de nuestro país.
El restaurante deleita a sus comensales con una experiencia culinaria a cargo de tres importantes chefs: Rocco Seminara, Chef Corporativo de Bagatelle Group; Manon Santini, Chef Pastelera Corporativa de Bagatelle Group, y Marco Estrada, Chef Ejecutivo de Bagatelle México, a cargo de este nuevo concepto en la Ciudad de México. Y como Gerente General, Edoardo Cordaro.
ROCCO SEMINARA
La sólida reputación del chef Rocco Seminara, nacido en Provenza, Francia, se consolida tras varios años de colaborar en prestigiosos establecimientos como el Hôtel de Paris Monte Carlo y restaurantes con estrellas Michelin dirigidos por el chef Alain Ducasse. En 2016, Rocco ganó el aclamado premio Neptune Award, otorgado por el Chef Joël Robuchon, de renombre mundial. En 2018 fue nombrado chef ejecutivo del icónico Hôtel Byblos en Saint Tropez. En 2021 se unió a Bagatelle como Chef Corporativo, donde ha aportado su experiencia y pasión por la cocina. Sus platillos excepcionales están inspirados en el espíritu vibrante de la cocina mediterránea y francesa. Hoy es un auténtico embajador de la excelencia y autenticidad de la gastronomía de la Riviera Francesa.
MANON SANTINI
Manon Santini es una creativa de las técnicas culinarias. Se formó como chef para después especializarse en postres; al igual que el chef Rocco Seminara, trabajó durante varios años con Alain Ducasse. Manon se destaca por superar los límites y crear finos y elegantes postres con sabores de temporada. Su talento y visión crean exquisitos pasteles protagonizados por frutas, chocolates, pistaches y cítricos con una perfección y sabores únicos.
Fue galardonada como Campeona Mundial de Postres de Pizza en 2019, transformando este popular clásico italiano en un postre de alta cocina con sublimes sabores de chocolate, avellanas y frutas de temporada.
MARCO ESTRADA
Marco Estrada se unió a Bagatelle Group en 2019 como Chef Ejecutivo para México en Tulum y Los Cabos, y ahora también estará a cargo del nuevo restaurante en la Ciudad de México. Cuenta con más de 15 años de experiencia en establecimientos de renombre alrededor del mundo, y ha sido parte de importantes concursos culinarios. Su premisa es respetar todos y cada uno de los ingredientes que utiliza, así como los sabores naturales que poseen.
EDOARDO CORDARO
Edoardo Cordaro, quien ha trabajado en diversas partes del mundo, es un talentoso motivador y líder con fuertes habilidades de gestión, y cuenta con una amplia experiencia tanto en el front como en la parte operativa. “Estoy encantado de ser parte del equipo de Bagatelle y de traer mi pasión a esta increíble ciudad. Espero trabajar con el talentoso equipo de Bagatelle como Gerente General para crear una experiencia gastronómica inolvidable para nuestros invitados”.
La escena culinaria de la Riviera Francesa representa un agasajo para los amantes de la comida. Desde sus platillos de mariscos frescos hasta delicias provenzales, la cocina inspirada en esta icónica región está destinada a conquistar su paladar. En Bagatelle, los chefs seleccionan cuidadosamente cada producto e ingrediente para obtener lo mejor de cada uno y ser fieles a su naturaleza, y juegan un rol estelar en esta aventura culinaria para crear un agradable ambiente.
«Creemos que el arte culinario se basa en compartir, por ello hemos preparado una propuesta gastronómica que despierta los sentidos e invita a experimentar diferentes platillos que se comparten en la mesa. Los invitamos a disfrutar de esta memorable experiencia en Bagatelle Ciudad de México».
Además de la oferta culinaria, el restaurante Bagatelle en la Ciudad de México cuenta con un ambiente elegante y estilizado, perfecto para cualquier ocasión. Está ubicado en una de las zonas más prestigiosas, glamurosas y de moda de la ciudad, la Avenida Masaryk, en la colonia Polanco. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una gran velada con amigos, Bagatelle es el lugar ideal. Uno de los aspectos que fascinan de Bagatelle son sus happenings, ya que nunca se sabe cuál será el siguiente acto que animará la visita.
“Estoy seguro de que la trayectoria y las habilidades de liderazgo del equipo llevarán al restaurante Bagatelle a nuevas alturas en la Ciudad de México”, comentó su Gerente, un apasionado por la hospitalidad. “Estamos emocionados de dar la bienvenida a nuestros comensales y compartirles nuestra pasión por la comida y la hospitalidad”.
El restaurante Bagatelle en la Ciudad de México abrió sus puertas para darte la bienvenida. Para reservaciones y más información visita el sitio web del restaurante: bagatelle.com.
