Si eres amante de los postres entonces definitivamente tienes que conocer Petit Gateau Café, un rinconcito acogedor escondido en avenida Independencia, en la colonia Centro.
En el primer piso del Mercado Independencia se encuentra este lugar dirigido por el chef Abimael Arizmendi, que en conjunto con su equipo crea postres de autor súper originales que no podrás encontrar en ningún otro lugar.
En Petit Gateau Café el menú cambia cada temporada, por lo que al año tienen cuatro opciones y una más durante febrero, que pretende contar una historia de amor a través de sus postres.
Este otoño Petit Gateau Café tiene cinco postres que aquí te los presentamos para que ya llegues con una idea de lo que vas a pedir.
Tan tierno que no querrás comerlo
Su estrella es Salem, un mousse de chocolate en forma de gato negro dormido que definitivamente te cautivará por su realismo y lo pensarás dos veces antes de empezar a comerlo. Viene acompañado de una salsa de vino tinto con frutos rojos, y te recomendamos pedir un latte de calabaza para acompañar.
Una deliciosa calabaza
El segundo postre es un musse en forma de calabaza, relleno de ponche de frutas, acompañado de dulce de tacha y ahumado con pepita de calabaza. Este postre llega humeando, por lo que te recomendamos tener listo tu celular para grabar el momento.
Directo del espacio
También está Saturno, un cremoso de yogurt, compota de durazno con curry y menta, envuelto en cascos de chocolate, con una presentación que parece una pintura al óleo. Este postre no llega con un espectáculo como los anteriores, pero involucra al comensal a romper la presentación para disfrutar del interior.
Inspiración japonesa
Por otro lado está el postre Momiji, un árbol comestible con algodón de azúcar y un pay de queso con compota de guayaba rosa acompañado de helado de cempasúchil. Un postre súper vistoso que además de ser perfecto para tomarle fotos para redes sociales es un deleite para tu paladar.
Homenaje a Día de Muertos
Por último está La Ofrenda, una barra con tres propuestas, un pan de muerto con ajonjolí, helado de chocolate de metate, galleta de amaranto, mousse de zapote negro y bombón de mole. Esta barra también llega con un espectáculo incluido: una flor de cempasúchil nitrogenada que se deshoja sobra la ofrenda.
Los postres los puedes acompañar con bebidas de temporada calientes o frías, o los clásicos como la Dulce Lluvia o el Chocolate Brûle, que se sirve con su propia mini fogata y malvaviscos.
Petit Gateau Café está abierto de martes de domingo de 9 am a 9 pm, y los lunes de 1 a 9 pm. El costo del ticket por persona es de 200 a 300 pesos. No hay servicio para llevar.
