Daniela Soto-Innes, la chef mexicana que conquistó el mundo de la gastronomía
Daniel Soto- Innes ahora es parte de la lista The World’s 50 Best Restaurants. Sin duda hoy un día de celebración para todos nosotros y nos pone la piel chinita al saber que una mujer tan joven como Soto-Innes haya sido reconocida ante el mundo por su gran talento en la industria de la cocina.
La cocinera obtuvo el título como la mejor chef del mundo, ya que recocieron el trabajo que realizó en los restaurantes neoyorkinos, Cosme y Atla. Con tan solo 28 año la reconocida chef enamoró el paladar de los comensales.
¡Daniela es cien por ciento chilanga! Originaria de la Ciudad de México. La apasionada chef está comprometida con su país, ya que ha impulsado la gastronomía mexicana en el extranjero, además de abrirle la puertas a los migrantes.
Estas son las empoderadas palabras que compartió en su cuenta de Instagram Soto-Innes al compartir la noticia: “Por el equipo de Cosme, por mi familia, por México. Por las mujeres chingonas y los hombres que nos apoyan”.
Sin duda la comida seguirá siendo una inspiración para la chef, ya que tiene planeado abrir dos nuevos restaurantes en Los Ángeles, California.
Daniela, ha tenido un gran maestro, Enrique Olvera, con quien abrió el restaurante Atla, en donde sirven platillos típicos chilangos como los famosos chilaquiles.
