El enólogo Hugo D’ Acosta ofrece una cata maridaje en el restaurante Sonora Grill PRIME Masaryk
Alrededor de 70 invitados asistieron a la cata maridaje que organizaron el restaurante Sonora Grill PRIME Masaryk en conjunto con uno de los enólogos más reconocidos de nuestro país. Empresarios, arquitectos, socialités, foodies y sommeliers, fueron recibidos con una deliciosa copa de Espuma de Piedra, vino blanco espumoso para posteriormente descubrir Punto Medio, vino creado por «la escuelita», de Hugo D’ Acosta, exclusivamente para los restaurantes Sonora Grill y Sonora Grill PRIME.
El menú consistió en cinco tiempos entre los que destacaron la tostada de atún con mango y aguacate perfumado al jengibre maridada con el vino Piedra del Sol, el ojo de rib eye con la etiqueta Punto Medio, la tapa de rib eye a las brasas con el vino de Piedra, costilla al horno con cocción lenta de 12 horas con 15 Cosechas de Casa de Piedra y para finalizar el budín tibio de higo con crema inglesa. Los grandes anfitriones de la noche fueron Alek Langlois, Gerente de Marca de Ferrer y Asociados, Hugo D’Acosta y el chef de casa, Hugo Téllez, hicieron de la noche toda una experiencia sensorial.
