Los Cuaik impulsan la cocina mexicana
Los hermanos Cuaik, Pepe, Diego y José Miguel, continúan en el negocio restaurantero y ahora abren las puertas de Sylvestre Asador Mexicano, nuevo espacio de cocina mexicana contemporánea y argentina. Alrededor de 200 invitados asistieron al coctel de inauguración de esta nueva propuesta, cuya sede se encuentra sobre la calle de Anatole France. Brochetas caprese; brochetas de aguachil de filete; empanaditas humita; empanaditas de carne; tostaditas de atún y tacos de rib eye; además bocadillos dulces como los churros del barrio en salsa de cajeta y alfajores de chocolate blanco y chocolate obscuro, los cuales fueron algunas de las creaciones gourmet preparadas especialmente para el evento. “Es muy gratificante estar operando este proyecto con un encuentro gastronómico entre dos cocinas que se complementan en un mismo menú”, comentaron los socios del restaurante, durante el discurso que ofrecieron previo al corte del listón.
